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「今週の儲かる繁盛店の視点」 コラム・今週の提言

第359話:「収益構造を変える仕組みのない企業が抱える欠員問題!これからどうする」

「先生、売上が減ったらそれに合わせ、人件費率を守れ!っていっても、中々そうならないんです」とある企業の社長からのご相談です。 聞くところによると、昨年の特需に増やした人件費が下がらず、頭が痛いとのこと。 ――――たしかに衛生対策とかの作業は…

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第358話:「衰退企業に限って、中身が見えない業務で予定をいっぱいにする。その理由は、経営危機から目をそらすことが簡単に出来るから」

  「先生、今までやってた作業指示書を、IT化するとたしかに作業時間が減ってきます。問題は、その空き時間に何をやらせるかなんです。」 とある企業の、経営者からのご相談です ――――そのまま あえて何もやらせず、暇にしてください。ハ…

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第357話:「チェーン小売業界の低い生産性水準から脱却し、高収益店を実現していく為に必要なコトとは?

店長に とにかく作業指示書を作って「いいからやれ!」って言ってるんですけど、なかなかやらないんですよ。 オンラインでの、とある企業の社長さんからのご相談です。 聞くところによると、「人手が足りなかったら、人を採用してもいい」といったところ、…

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第355話:「エムエイチ(MH)を下げるとは?何でしょうか?私には全く意味が分かりません。利益利率の低い企業が本当に取り組まなくてはならないことは? 」

「先生、うちはエムエイチ(MH)が高いので、下げなくてはいけないんです。」 先日セミナーに参加された社長さんからのご相談です。 ―――― エムエイチとは何ですか?  「え? マンアワーのことですが…」 ―――― Manとは男性の意味ですが、…

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第354話:「社長の役割は勝ちパターンを見いだすこと その時必要となるのが数々の○○パターン」

「先生、全く違う理解をしてました。あのままやってたら大変なことになっていました」とあるGMS企業の経営幹部の一言です。 前期の営業成績は、とても厳しい数値になりました。そして非効率業務の改善を急がなくてはならない業務改革課の顔に焦りが募って…

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第353話:「なぜ、売上で生産性改善を目差すだけでは結果が出ないのか!? 成長企業が結果を出していくため重視する2つの基準とは?」

「先生、目標となる人時売上はどうやって決めていけばいいのでしょうか?」セミナーに参加された、ある経営者からのご相談です。 業界基準といわれるものも、出そうと思えば出せますが、収益構造が異なれば、目指すべき数値が全く変わってくることから、一概…

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第352話:「なぜ、言ったことが実行されないのか?それは、意識やコミュニケーションの問題ではありません。御社には重要な2つの○○が欠けているから」

「先生、ありがとうございました、本を何度も読ませていただきましたが、この通りにやるのはホントに難しいですね」とある講演でお会いした社長さんからのご相談です。 経営として、本を読まれ啓蒙活動に活かされることはとても大事ですが、現実的に、それを…

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第351話:「儲かる企業はどこかスレスレのとこで勝負してきている。経営トップがそこに踏み込まなければ 社員はだれも学ぶことは出来ない」

「先生、無駄なことはやめてもいい!って言ってるんですけど、どうも店長の反応が悪くて…」とある企業の社長からのご相談です。 聞くところによると、「先日も、店を回った時、日々の人時実績を、どうやって出してるのか尋ねると、出てきたデータを手計算し…

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